大家好~

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我是Iris Wang住在美國西雅圖。

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平常除了工作外還喜歡做東做西，假日喜愛大自然、露營、旅行、閱讀等。由於這2、3年來受到疫情影響，覺得回家的路變得好遙遠，待在家防疫期間藉著做做台灣的美食，不僅打發多出來的時間，也能解解鄉愁。

 

人在異鄉，想念家鄉。台灣的美味小吃總是令人難以忘懷。好像無論長的多大多老，能夠徹底滿足我味蕾的，能讓我天天吃不膩的，還是寶島的家鄉菜了! 味蕾的需求和家鄉的記憶總是分不開，或許吃的不是要多麼豪華精緻的料理，但在舌尖品嘗的那一霎那，卻總是能帶來在家鄉的那分幸福感。

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疫情期間在家想吃甚麼就嘗試著做，發現並沒有想像中那麼難。雖然做的不是最好吃也比不上外面大餐廳做的，但發覺了自己的廚藝潛能被激發，而且不斷的進步成長中。我很喜歡這樣的生活，我認為能自己動手做美食，也算是掌握了照顧家庭的主要技能。

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感謝您有機會參閱這篇關於台灣的”食”光隧道。

祝大家天天都能吃好、做好、健康平安，幸福美滿。