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材料 & 作法
材料: 芋頭內餡550克左右
油皮麵皮部分: 中筋麵粉200克、糖粉15克、無水奶油70克 、水105 克
油酥麵皮: 低筋麵粉160克、無水奶油80克
紫薯粉: 2茶匙
烤箱: 375 °F/190 °C 烤20分鐘左右
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材料: 芋頭內餡550克左右
油皮麵皮部分: 中筋麵粉200克、糖粉15克、無水奶油70克 、水105 克
油酥麵皮: 低筋麵粉160克、無水奶油80克
紫薯粉: 2茶匙
烤箱: 375 °F/190 °C 烤20分鐘左右